30+ erstaunliche Kochfeld Statistiken (2025)

Ein Kochfeld ist ein wesentlicher Bestandteil moderner Küchen und hat in den letzten Jahren bedeutende technologische Fortschritte erlebt. Von traditionellen Elektroplatten bis hin zu hocheffizienten Induktionskochfeldern bietet der Markt eine Vielzahl von Optionen für jeden Bedarf und Geschmack. Hier sind 10 interessante Fakten über Kochfelder, mit besonderem Fokus auf Deutschland und Europa:

91% der deutschen Haushalte nutzen überwiegend Strom zum Kochen (HEA)

In Deutschland dominieren elektrische Kochfelder den Markt. Nur 7% der Haushalte verwenden Erdgas zum Kochen, wobei der Anteil in den östlichen Bundesländern mit 12% etwas höher liegt.

Der Anteil von Induktionskochfeldern bei verkauften Glaskeramik-Kochfeldern in Deutschland stieg von 52% im Jahr 2014 auf 60% im Jahr 2016 (HEA)

Induktionskochfelder gewinnen zunehmend an Popularität. Bei den Induktionskochfeldern lag der Anteil der flexiblen Induktion 2016 bereits bei 56 Prozent.

Induktionsherde können bis zu 40 Prozent weniger Strom verbrauchen als herkömmliche Elektroherde (co2online)

Induktionskochfelder sind die effizientesten Elektroherde. Sie erzeugen Wärme direkt im Topfboden, wodurch der Energieverbrauch deutlich reduziert wird.

Ein 4-Personen-Haushalt verbraucht pro Jahr etwa 500 kWh Strom allein durch die Herdplatten (co2online)

Bei einer durchschnittlichen Nutzung von einer Stunde täglich kann eine Herdplatte mit 1,5 kW Leistung Stromkosten von rund 202 Euro pro Jahr verursachen.

Der deutsche Markt für Induktionskochfelder wird von fünf Hauptakteuren dominiert (Mordor Intelligence)

Samsung, Whirlpool, Arcelik, Electrolux und BSH Hausgerate GmbH sind die führenden Unternehmen auf dem deutschen Markt für Induktionskochfelder.

Kochfelder mit integriertem Dunstabzug gewinnen an Popularität (Mykitchens)

Diese innovative Kombination aus Kochfeld und Dunstabzug saugt Kochdünste direkt dort ab, wo sie entstehen, was sie besonders effektiv und praktisch macht.

Moderne Kochfelder verfügen über intelligente Funktionen wie Kochsensoren und Bratsensoren (Mykitchens)

Diese Sensoren sorgen für eine bessere Temperaturregelung und verhindern beispielsweise das Überlaufen von Töpfen.

Im Test der Stiftung Warentest 2015 schnitten Induktionskochfelder am besten ab (Stern)

Die Testsieger waren Geräte von Bosch und Siemens, die beide mit der Note 1,8 bewertet wurden. Interessanterweise kostete das Bosch-Gerät mit 650 Euro nur etwa die Hälfte des gleichwertigen Siemens-Herds.

Der Umsatz mit Kochfeldern und Kochmulden in Deutschland betrug 2010 etwa 420 Millionen Euro (Statista)

Der Markt für Kochfelder in Deutschland zeigt eine stabile Entwicklung. Von 2007 bis 2010 stieg der Umsatz von etwa 390 Millionen Euro auf 420 Millionen Euro.

Siemens Induktionskochfelder mit touchSlider wurden mit dem iF Design Award 2023 und Red Dot Award 2023 ausgezeichnet (Küchen Staude)

Diese Auszeichnungen unterstreichen die hervorragende Bedienung und das innovative Design moderner Kochfelder. Zusätzliche Features wie Bratsensor und intelligente FlexZones Automatisierung heben diese Geräte hervor.

Der Markt für Induktionskochfelder in Deutschland wächst jährlich um etwa 5-6% (Mordor Intelligence)

Die steigende Nachfrage nach energieeffizienten Küchengeräten und die zunehmende Beliebtheit von Smart-Home-Technologien treiben das Wachstum des Marktes für Induktionskochfelder in Deutschland voran.

Etwa 70% der deutschen Haushalte besitzen ein Glaskeramik-Kochfeld (gfu Consumer & Home Electronics GmbH)

Glaskeramik-Kochfelder haben sich aufgrund ihrer einfachen Reinigung und modernen Optik in deutschen Küchen durchgesetzt. Der Trend geht jedoch zunehmend in Richtung Induktion.

Der durchschnittliche Preis für ein Induktionskochfeld in Deutschland liegt bei etwa 500-800 Euro (Idealo)

Die Preise variieren stark je nach Marke, Größe und Ausstattung. Hochwertige Modelle mit zusätzlichen Funktionen können deutlich teurer sein.

Etwa 25% der verkauften Kochfelder in Deutschland sind Gaskochfelder (Zentralverband Sanitär Heizung Klima)

Trotz der Dominanz von elektrischen Kochfeldern gibt es weiterhin eine stabile Nachfrage nach Gaskochfeldern, insbesondere bei Profiköchen und in Regionen mit guter Gasversorgung.

Kochfelder mit integriertem Dunstabzug machen etwa 10% des Marktes aus (Küchenplaner)

Diese innovativen 2-in-1-Geräte gewinnen aufgrund ihrer platzsparenden Eigenschaften und der effektiven Dunstabsaugung zunehmend an Popularität.

Über 90% der in Deutschland verkauften Induktionskochfelder verfügen über eine Boost-Funktion (Elektro.net)

Die Boost-Funktion ermöglicht eine kurzfristige Leistungssteigerung einzelner Kochzonen, was besonders beim schnellen Ankochen oder Anbraten nützlich ist.

Der Energieverbrauch eines Induktionskochfelds liegt durchschnittlich 30% unter dem eines herkömmlichen Elektrokochfelds (Verbraucherzentrale)

Die hohe Energieeffizienz von Induktionskochfeldern macht sie zu einer umweltfreundlichen und kostensparenden Alternative zu traditionellen Kochfeldern.

Etwa 60% der deutschen Verbraucher geben an, dass Energieeffizienz ein wichtiger Faktor bei der Wahl eines neuen Kochfelds ist (BSH Hausgeräte GmbH)

Das wachsende Umweltbewusstsein und steigende Energiekosten führen dazu, dass Verbraucher verstärkt auf energieeffiziente Küchengeräte setzen.

In Deutschland werden jährlich etwa 2 Millionen Kochfelder verkauft (GfK)

Der Markt für Kochfelder ist stabil und zeigt eine leichte Tendenz zum Wachstum, insbesondere im Bereich der Induktionskochfelder und Smart-Home-fähigen Geräte.

Über 80% der in Deutschland verkauften Induktionskochfelder verfügen über eine Kindersicherung (TÜV SÜD)

Sicherheitsfunktionen wie Kindersicherungen und automatische Abschaltungen sind wichtige Faktoren bei der Kaufentscheidung, insbesondere für Familien mit Kindern.

Der Markt für Induktionskochfelder in Deutschland wird voraussichtlich bis 2029 mit einer jährlichen Rate von 6% wachsen (Mordor Intelligence)

Die steigende Nachfrage nach energieeffizienten Küchengeräten und der Trend zu Smart-Home-Technologien treiben das Wachstum des Marktes für Induktionskochfelder in Deutschland voran. Faktoren wie hohe Kaufkraft, bessere Infrastruktur und ein Anstieg der Erwerbsbevölkerung begünstigen diese Entwicklung.

Über 50% der Menschen gaben an, nach der Pandemie häufiger zu Hause zu kochen (Mordor Intelligence)

Laut einer Studie mit 1.005 Teilnehmern, die im brasilianischen Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, hat sich das Kochverhalten vieler Menschen während der Pandemie verändert. Dies könnte die Nachfrage nach modernen Kochfeldern wie Induktionskochfeldern weiter steigern.

Der Energiebedarf von Haushalten wird bis 2050 voraussichtlich um 50% steigen (Mordor Intelligence)

Laut der IOP Conference Series on Materials Science and Engineering dominiert elektrische Energie zunehmend den Energiebedarf der Haushalte. Dies unterstreicht die Bedeutung energieeffizienter Kochfelder wie Induktionskochfelder.

Einbau-Induktionskochfelder dominieren den Markt (Fortune Business Insights)

Die meisten Verbraucher bevorzugen Einbau-Induktionskochfelder als primären Herd für die meisten ihrer Kochvorgänge. Diese Geräte gelten als langlebiger und zuverlässiger im Vergleich zu freistehenden und tragbaren Modellen.

Der Haushaltssektor macht den größten Anteil am Induktionskochfeld-Markt aus (Fortune Business Insights)

Im Vergleich zum gewerblichen Segment werden Induktionskochfelder häufiger in Privathaushalten verwendet. Dies führt dazu, dass der Haushaltssektor das größere Marktsegment darstellt.

Supermärkte und Hypermärkte sind die wichtigsten Vertriebskanäle für Induktionskochfelder (Fortune Business Insights)

Viele Verbraucher bevorzugen es, Induktionskochfelder in Supermärkten oder Hypermärkten zu kaufen, da sie dort das Produkt vor dem Kauf anfassen und testen können. Zudem können Verkäufer vor Ort individuelle Beratung anbieten.

Samsung integriert IoT-Technologie in Induktionskochfelder (Fortune Business Insights)

Der Trend zur Integration von IoT-Technologie in Küchengeräte setzt sich fort. Samsung erweitert beispielsweise seine intelligenten Premium-Kochgeräte um IoT-Konnektivität, einschließlich Induktionskochfeldern zur Fernüberwachung und -steuerung.

Glaskeramik-Kochfelder mit Halogen erreichen innerhalb weniger Sekunden die volle Leistung (co2online)

Halogen-Kochzonen haben einen sehr guten Wirkungsgrad und wandeln den Strom zu fast 100 Prozent in Wärme um. Dies macht sie zu einer effizienten Alternative zu herkömmlichen Kochfeldern.

Ein 4-Personen-Haushalt verbraucht jährlich etwa 500 kWh Strom allein durch die Herdplatten (co2online)

Bei durchschnittlicher Nutzung kann eine Herdplatte mit 1,5 kW Leistungsaufnahme Stromkosten von rund 202 Euro pro Jahr verursachen. Dies unterstreicht die Bedeutung energieeffizienter Kochfelder wie Induktion.

Kochfelder mit 75, 80 oder 90 cm Breite bieten bis zu 6 Kochstellen (Zanussi)

Größere Kochfelder sind besonders nützlich für Haushalte, die häufig größere Mahlzeiten zubereiten. Sie bieten mehr Flexibilität und Platz beim Kochen.